Coperto: 1,50€
Antipasti
Terre
- peperoni al forno
- melanzane a funghetto
- zucchine alla scapece
- tortino di patate con cipolle
- parmigiana di melanzane
- verdure pastellate
- focaccia farcita
- crema di fave e cicorie con crostini
- polpette fritte
I Classici Fritti
Frittini Misti
con pittule, crocchette, calzoncini, polpette, arancini ascolane
Allergeni: Glutine, Lattosio
Pittule*
Allergeni: Glutine
Polpette
Crocchette*
Patatine Fritte*
Il Nostro Tagliere
Il Nostro Tagliere
Tagliere di salumi e formaggi nostrani miele e confetture
Allergeni: Lattosio
Secondi Dinner
Il Maiale a Km giusto
Costina di maiale
g
Costina di maiale laccata con Salsa bbq homemade.
Stinco di Maiale
con porcini e nocciole
Allergeni: Frutta a guscio
Gli Intramontabili
La cucina classica Italiana e Salentina secondo Terre
Tartare di manzo
g
condimento classico e spuma di grana
Allergeni: Lattosio
Grigliata mista
2 salsiccia, 2 turcinieddhri, 1 capocollo, 1 sovracoscia
Polpette al pomodoro
con salsa di basilico e fusa di pecorino
Allergeni: Lattosio
Tagliata di manzo
g
rucola e salsa di grana al tartufo.
Allergeni: Lattosio
Il Pollo Nostrano
La materia prima povera si trasforma
Sovracoscia Di Pollo
ai profumi di macchia, al forno
Tagliata di pollo
salsa di rucola, mandorle tostate, pomodori soleggiati
Allergeni: Frutta a guscio
Fornitura carni by: Gino Amato Macellerie
I Burgers
tutti i Burgers sono accompagnati da patatine fritte (chips)
(pane per hamburger)
Il Classico Nostrano
g
hamburger, salsa bbq home made, insalata, scamorza fusa affumicata, pomodori.
Allergeni: Glutine, Lattosio
Terre e Dintorni
g
hamburger, senape dijone, pomodori scattarisciati, stracciatella, guangiale croccante.
Allergeni: Glutine, Lattosio
Dignità Zero
g
doppio hamburger 200g, cetrioli in agrodolce, salsa bbq home made, radicchio, cipolla croccante, pomodori, fusa di provola dolce
Allergeni: Glutine, Lattosio
Leggero ma non troppo
petto di pollo piastrato, senape dijone, lattuga, capocollo croccante, scamorza fusa, cipolla caramellata e pomodori secchi julienne
Allergeni: Glutine, Lattosio
Il Rispettoso
g
hamburger vegano, pomodori, insalata, salsa bbq home made, fusa di tofu allo zafferano
Allergeni: Glutine
Contorni
Patate al forno
Patatine Fritte Chips *
Patatine Fritte Stick *
Verdure Grigliate
Rape ‘Nfucate
Insalata verde\mista
Verdura di stagione stufata
Insalatone
Spilusa
insalata mista, mango, salmone marinato, guanciale croccante salsa yogurt allo zenzero e sesamo
Allergeni: Sesamo
Senso di colpa
insalata mista, barbabietola, verdure grigliate, mandorle, feta e semi di zucca
Allergeni: Frutta a guscio
Carica
insalata verde, pollo, patate lesse, salsa terre, noci, scaglie di grana e crostini aromatizzati
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Lattosio
Io La Faccio Così
ceci in bianco, tonno, feta, noci, mele, rughetta, semi sesamo, olio, aceto balsamico
Allergeni: Frutta a guscio, Sesamo
Pura (VEGGY)
insalata verde, cetriolo, pomodori, carote, guacamole, tofu e semi misti
Allergeni: Sesamo
Per i più piccoli
Gino il Pollo (Petto di pollo ruspante)
cotoletta di pollo, patatine stick, ketchup e maionese
Baby Burger
g
hamburger, patatine stick, ketchup, maionese
Allergeni: Glutine
Orecchietta al pomodoro
Orecchietta polpette e pomodoro
Dolci
Tiramisù
Allergeni: Glutine, Lattosio, Uova
Spumoncino
Allergeni: Glutine, Lattosio, Uova
Brownie gluten free
Allergeni: Lattosio, Uova
Cheescake al pistacchio
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Lattosio, Uova
Delizia al limone
Mousse al cioccolato
Allergeni: Lattosio
Macedonia di frutta con spremuta d’arancia
Gelati artigianali vari gusti
Allergeni: Lattosio
